Temperatuurregistratie koelkasten

Beste
Ik ben nog niet zo heel lang tewerkgesteld als preventieadviseur in een woonzorgcentrum.
Mijn voorganger maakte jaarlijks fiches op ter registratie van de temperatuur van de koelkastjes die op dienst aanwezig zijn.
Maar ik vraag mij af wat de wetgeving hieromtrent is?
Moet dit dagelijks gemeten en geregistreerd worden?
Alvast bedankt voor de informatie.
Mvg
Steffi